Menu
MENU CHASSE 2014:
Petite terrine de gibier, sauce Cumberland et sa salade Waldorf
Médaillons de chavreuil sauce Grand-Veneur, choux-rouge, spätzli maison, poires et airelles
Mousse de châtaignes et sorbet cassis
VINS:
Blanc: Abbaye de Mont, Ville de Lausanne
Rouge: LA Capitaine Equinox, Parmelin
